Grand Velas Los Cabos Press Room

Cabo San Lucas, México (19 de diciembre de 2024) - Grand Velas Los Cabos celebra la apertura de su nuevo restaurante de alta cocina, Sen Lin. Este sofisticado espacio invita a los comensales a embarcarse en un viaje sensorial a través de Asia, donde ingredientes auténticos y técnicas innovadoras se combinan para ofrecer una experiencia culinaria extraordinaria. Cada detalle del menú refleja un profundo respeto por las tradiciones gastronómicas asiáticas, fusionándolas con técnicas modernas para elevar cada platillo a otro nivel.

Bajo la dirección experta del Chef Víctor Gerardo Hernández Osorio, Sen Lin ofrece una exploración inigualable de la cocina asiática. Originario de Tabasco, el Chef Víctor estudió en Cancún y cuenta con casi dos décadas de experiencia perfeccionando su arte. Ha trabajado junto a renombrados chefs tailandeses, que lo han llevado a obtener reconocimientos en festivales culinarios, como Millesime en el Centro Banamex de Ciudad de México y varios festivales de comida tailandesa en el país. Su visión creativa de la fusión asiática destaca en cada platillo, donde equilibra sabores audaces con ingredientes frescos y de alta calidad. Antes de unirse a Grand Velas Los Cabos, el Chef Osorio desempeñó roles importantes en diversas propiedades de Banyan Tree y Angsana, además de capacitar a chefs en cocina asiática.

El menú exclusivo de Grand Velas Los Cabos incluye delicias como el curry Massaman, Pho phia sod (rollos vietnamitas frescos), Pho phia thod (rollos fritos de vegetales y pollo), Ramen Sen Lin y Satay Goong (brochetas de camarón). También destacan los rollos primavera vietnamitas con cangrejo y salsa de maní al tamarindo, la sedosa sopa Tom Kha Gai con coco, lima kaffir y galangal, y el clásico Phad Thai. Para quienes buscan algo fuera de lo común, el curry Massaman con res braseada y lichis, o la pechuga de pato en salsa Panang con palmitos asados, son opciones imperdibles. Además, el menú incluye alternativas vegetarianas, libres de nueces y de mariscos, adaptándose a todos los gustos.

Para complementar el menú, una cuidada selección de bebidas eleva aún más la experiencia culinaria. Cocteles exclusivos como el Laila, elaborado con tequila, lichis y espuma de betabel con jengibre, o el refrescante Sake & Tea, con sake y té verde, ofrecen maridajes perfectos para los vibrantes sabores asiáticos. También se incluyen opciones sin alcohol, como el mocktail Black Mint o el exclusivo Runneght Tonic.

La experiencia en Sen Lin no solo destaca por su gastronomía, sino también por su atmósfera única. Con un ambiente elegante y casual, el restaurante invita a huéspedes de todas las edades a disfrutar de momentos inolvidables, ya sea en familia o en una velada romántica. El diseño del espacio estuvo a cargo de Larissa García de Cassal Diseño, quien logró un entorno lleno de riqueza visual y detalles dramáticos, utilizando elementos naturales y auténticos como mármol damasco, ónix verde, mármol petrificado y maderas con acabado brillante. Con juegos de iluminación, alturas, texturas y materiales, cada rincón del restaurante presenta un elemento distintivo, como una columna central cubierta de mármol, una cortina ondulante de cristal iluminado o espejos antiguos en las paredes. La selección de mobiliario, la paleta de colores cálidos y los detalles decorativos más pequeños se unen para crear una atmósfera armoniosa y sofisticada.

Como parte del compromiso del resort con experiencias culinarias excepcionales, Sen Lin transporta a los comensales en una aventura cultural y gastronómica que complementa los otros restaurantes icónicos del resort, incluido Cocina de Autor, recientemente galardonado con la primera Estrella Michelin en Los Cabos. Sen Lin está disponible para los huéspedes de Grand Velas Los Cabos como parte de la tarifa Todo Incluido de Lujo, y también recibe al público con reservación previa.

Las tarifas en el resort comienzan en $780 dólares por persona por noche con base en ocupación doble. Para obtener más información sobre Grand Velas Los Cabos o para hacer una reservación, llama desde México al 800 832 9058; desde EE.UU. o Canadá al 1 888 309 5385; o del resto del mundo al +52 (322) 226 8670. También puedes visitar loscabos.grandvelas.com.mx.

Acerca de Grand Velas Los Cabos:

Galardonado con 5 Diamantes por la Asociación Americana Automovilística (AAA), Grand Velas Los Cabos ofrece la máxima calidad en amenidades e instalaciones Todo Incluido de Lujo, con espectaculares vistas al mar y espacios únicos en cada área. Fue el primer resort Todo Incluido en México en obtener una calificación de 5 Estrellas en la lista de Forbes Travel Guide, además de ser reconocido por los Travelers' Choice Awards de Tripadvisor como el resort #1 de México y #8 del mundo. Sus 307 suites —incluyendo seis Suites Wellness— ofrecen amplios espacios y vista al mar desde las terrazas privadas, algunas de ellas con piscina de inmersión. Este resort cuenta con el restaurante Cocina de Autor, recientemente galardonado con una Estrella Michelin. Además, ofrece otros seis restaurantes liderados por reconocidos chefs como Sidney Schutte (2 Estrellas Michelin) así como servicio ultra personalizado con una disposición de tres colaboradores por huésped; Centro de Convenciones de 2,430 m²; SE Spa con más de 3,000 m² y Ceremonia de Agua; galería de arte; y servicio de Pool & Beach Concierge. Entre sus exclusivas amenidades se encuentran tres piscinas; gimnasio Technogym y entrenadores personales; programas de ejercicio; un Kids' Club con zona de juegos acuáticos y piscina; un Teens' Club; servicio a suite y de Concierge Personal las 24 horas, y Baby Concierge. Grand Velas Los Cabos fue construido por Eduardo Vela Ruiz, fundador de Velas Resorts, con su hermano Juan Vela, vicepresidente de la compañía. Para más información o reservaciones visita loscabos.grandvelas.com.mx. Explora tips de estilo de vida, tendencias, recetas y novedades de Velas Resorts en la revista digital www.velasmagazine.com.mx.