Apasionado por la cocina desde temprana edad, combina técnicas tradicionales con una visión moderna. Con más de 11 años de experiencia en hoteles de lujo, crea experiencias culinarias memorables, guiado por la excelencia, la disciplina y el respeto por los sabores auténticos.
Originario de la Ciudad de México, el chef Luis Andrés Suárez es un apasionado de la cocina con más de 11 años de experiencia en la alta gastronomía y la hotelería de lujo. Actualmente se desempeña como Sous Chef Ejecutivo en Grand Velas Los Cabos, donde lidera con excelencia, creatividad y un profundo compromiso con la calidad y la hospitalidad.
Su amor por la cocina nació desde temprana edad, inspirado por su madre de raíces oaxaqueñas, quien le transmitió el valor de los sabores auténticos, las técnicas tradicionales y la importancia del detalle en cada preparación. Esta influencia marcó el inicio de una carrera guiada por la constancia, la disciplina y una búsqueda incansable de la perfección culinaria.
A lo largo de su trayectoria, ha ocupado cargos de liderazgo en cocinas de renombre en destinos como Riviera Maya, Cancún y Costa Rica, desempeñándose como Chef Ejecutivo tanto en México como en el extranjero. Su enfoque combina visión estratégica y ejecución precisa, lo que le ha permitido coordinar operaciones culinarias complejas al mismo tiempo que fomenta la creatividad y el desarrollo dentro de los equipos que lidera.
Fuera de la cocina, el chef Luis Andrés cultiva el equilibrio entre mente y cuerpo. Le apasiona ejercitarse, leer y nutrir su crecimiento personal y profesional, filosofía que se refleja en su estilo de liderazgo: sereno, enfocado y orientado a la excelencia.
En Grand Velas Los Cabos, su misión es clara: crear experiencias culinarias memorables que conecten con la identidad de cada huésped, a través de sabores que emocionan, ingredientes de la más alta calidad y un servicio impecable.
Apasionado por la cocina desde temprana edad, combina técnicas tradicionales con una visión moderna. Con más de 11 años de experiencia en hoteles de lujo, crea experiencias culinarias memorables, guiado por la excelencia, la disciplina y el respeto por los sabores auténticos.
Originario de la Ciudad de México, el chef Luis Andrés Suárez es un apasionado de la cocina con más de 11 años de experiencia en la alta gastronomía y la hotelería de lujo. Actualmente se desempeña como Sous Chef Ejecutivo en Grand Velas Los Cabos, donde lidera con excelencia, creatividad y un profundo compromiso con la calidad y la hospitalidad.
Su amor por la cocina nació desde temprana edad, inspirado por su madre de raíces oaxaqueñas, quien le transmitió el valor de los sabores auténticos, las técnicas tradicionales y la importancia del detalle en cada preparación. Esta influencia marcó el inicio de una carrera guiada por la constancia, la disciplina y una búsqueda incansable de la perfección culinaria.
A lo largo de su trayectoria, ha ocupado cargos de liderazgo en cocinas de renombre en destinos como Riviera Maya, Cancún y Costa Rica, desempeñándose como Chef Ejecutivo tanto en México como en el extranjero. Su enfoque combina visión estratégica y ejecución precisa, lo que le ha permitido coordinar operaciones culinarias complejas al mismo tiempo que fomenta la creatividad y el desarrollo dentro de los equipos que lidera.
Fuera de la cocina, el chef Luis Andrés cultiva el equilibrio entre mente y cuerpo. Le apasiona ejercitarse, leer y nutrir su crecimiento personal y profesional, filosofía que se refleja en su estilo de liderazgo: sereno, enfocado y orientado a la excelencia.
En Grand Velas Los Cabos, su misión es clara: crear experiencias culinarias memorables que conecten con la identidad de cada huésped, a través de sabores que emocionan, ingredientes de la más alta calidad y un servicio impecable.
