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chef Gabriel Pablo Kolofon
Conoce al Chef
Gabriel Pablo Kolofon - Chef Ejecutivo

Gabriel Pablo Kolofon porta el título gastronómico de cocinero profesional. Su experiencia laboral se extiende desde el Todo-Incluido, Sistema Híbrido y Banquetes, hasta los 5 Diamantes, LQA, Leading Hotels & Resorts y Forbes.

Desde el 2004, se comenzó a desarrollar como asistente de chef ejecutivo, para convertirse en chef ejecutivo y director de de alimentos y bebidas.

Principalmente, ha trabajado en hoteles y resorts como Rosewood Hotels & Resorts, Capella Hotel Group, Starwood Hotels & Resorts y Belmond Hotels & Resorts, hasta llegar a Grand Velas Los Cabos.

Con 20 años de carrera profesional, Kolofon ha logrado crear platillos exquisitos que satisfacen hasta los más exigentes paladares.